焔蔵光看店名感覺就很居酒屋，不過也是啦，只不過我們只是去吃蕎麥麵而已，是聽說裡面的雞肉蕎麥麵挺好吃的，所以也沒多想，就直接走進位於地下室的焔蔵。
可能是越來越有安全意識，所以對地下室稍微有點不信任感，雖然一走下樓梯感覺超溫暖的，尤其一打開門之後滿出門的料理溫度。
小小的店門之後卻相當寬敞，有塌塌米個別室、四人座和吧台座位，吧台右方用玻璃圍起一小間現場製作蕎麥麵的空間，裡頭的師傅正在製作蕎麥麵。
溫黃的燈光讓人放鬆，胃袋也更加放鬆。雖然想更輕鬆地坐在塌塌米上，但包廂畢竟那是給團體用的，吧台上的清酒排得相當壯觀，但像我們這種只有去吃晚餐的當然就正正經經地坐在一般的四人座。
焔蔵沒有傳統蕎麥麵的氣氛，有的是剛入夜就聚集在一起喝酒吃飯的年輕人團體的喧鬧聲，但尋著美味及我們的目的是蕎麥麵，並不是喝酒的續攤。
夏天吃涼涼的蕎麥麵相當具有夏季風味，但是冬天吃冰涼的蕎麥麵感覺就有點太不搭了。原來是熱湯的蕎麥麵，看到一端上桌的蕎麥麵升起一陣暖暖的熱氣時，稍微為了我的胃鬆了一口氣。
趕緊喝第一口熱湯，這算是這趟旅程中最清淡的一餐了，吃了那麼多種重口味的料理之後，身體果然也會主動渴望清淡食物哪！我最喜歡夾起一大搓蔥絲連同蕎麥麵一起嘶嘶地入口，蕎麥特殊的麵條裹著蔥絲微微的嗆味，再喝一口湯，雞湯的香味滿溢口腔。
另外點了一盤綜合天婦羅，雖然吃油炸物之後會讓人非常有罪惡感，但是想著「反正平常」不會吃，而且好吃茄子的我怎麼可能放著大美好的茄子天婦羅一馬，豪爽地一口咬下，尤其是沾了蘿蔔泥醬油之後，簡直是人間美味。
雖然是個人喜好，不過比較起來，我喜歡涼蕎麥麵的嚼勁，但是喜歡蕎麥湯的口味。
每年去日本好幾次的人大有人在，也許類似的「工商服務」多的是，既不是旅遊記者，也不是個多勤奮的旅行者，也許有人會懷疑幹嘛沒事寫這些有的沒的，不過總覺得去了那麼多地方，沒有將想說的故事、沒有將有趣的畫面轉成文字會有點對不起自己，而且感覺去過的記憶也會越來越淡薄。
反正，總之請各位以後就將這裡當成是一個不受歡迎的街頭說故事藝人的自言自語，AND貪吃鬼的愛現。
【店家資訊】
地址：仙台市青葉区1番町3丁目1-16 PARM-CITY31 （鳴海大樓）BIF（熱鬧的商店街上）
營業時間：ＡＭ11:00～ＰＭ3:00 蕎麥時段 ＰＭ5:00～ＡＭ0:00 居酒屋時段 全年無休
